Pains saucisse

Ingrédients

• 1 oignon rouge
• Sauge
• 6 saucisses de porc
• 1 pâte feuilletée
• Noix de muscade
• 1 oeuf
• Lait

Préchauffer le four à 180°.
Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle ajouter l’oignon émincé.
Faire cuire pendant 20 mn jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter la sauge, puis laisser refroidir.
Enlever la peau des saucisses, mettre dans un bol avec la sauge, les oignons et la chapelure. Ajouter une touche de noix de muscade. Bien mélanger.
Sur une surface farinée, couper la pâte feuilletée en deux.
Faire un boudin avec la farce et la placer au centre de chaque morceau de pâte.

Rouler la pâte autour. Mélanger l’oeuf avec un peu de lait, badigeonner les rouleaux de pâtes.
Couper en petits tronçons.

Mettre au four pendant 25 mn. Servir avec de la moutarde.